Hur många deciliter är en halv kopp
Du hittar ett amerikanskt recept för fantastiska pannkakor. Du läser ingredienslistan och ser "1/2 cup mjöl". Du vet direkt att du behöver omvandla detta till deciliter. 1/2 cup motsvarar ungefär 1,2 dl - en enkel regel som löser problemet helt enkelt.
Det kan vara frustrande när recept använder andra mätsystem än det vi är vana vid. Americans använder cups, vi använder deciliter. Utan rätt omvandling blir bakningen lätt för löst eller för tät. Men det behöver inte vara komplicerat, faktiskt. Med lite kunskap mäter du ingredienserna rätt och receptet blir en framgång (och mycket godare).
Så här omvandlar du cup till deciliter
Det finns faktiskt två olika cup-mål som används i världen. Den amerikanska cupen är ungefär 236,6 milliliter. Den metriska cupen är exakt 250 milliliter, vilket är 2,5 deciliter. Detta betyder att 1/2 cup kan variera något beroende på vilket recept du använder.
För den amerikanska cupen räknar du så här: en hel cup är cirka 2,37 deciliter. Hälften av det blir 1,18 deciliter. I praktiken avrunder de flesta detta till 1,2 deciliter för att göra det enklere.
Här är några vanliga omvandlingar som du kan skriva ner eller spara:
- 1/4 cup = cirka 0,6 dl
- 1/3 cup = cirka 0,8 dl
- 1/2 cup = cirka 1,2 dl
- 2/3 cup = cirka 1,6 dl
- 3/4 cup = cirka 1,8 dl
- 1 cup = cirka 2,4 dl
Olika ingredienser väger olika mycket trots samma volym. Ett halvt cup mjöl väger ungefär 60 gram. Ett halvt cup smör väger omkring 115 gram. Ett halvt cup socker väger cirka 100 gram. Detta är viktigt att veta när du bakar, annars kan det gå lite snett.
Praktiska tips för bättre resultat i köket
En digital köksvåg är ditt bästa redskap för noggrann matlagning. Istället för att fylla upp cups och decilitrar kan du väga ingredienserna i gram. Det är mycket mer exakt, särskilt när du bakar. Volymmätningar kan variera mycket beroende på hur tät ingrediensen är och hur hårt du packade den.
Använd 1,2 deciliter som din utgångspunkt när du arbetar med amerikanska recept hemma. Det fungerar bra för de flesta situationer. Men kontrollera alltid vilket mätsystem receptet använder innan du börjar. Ibland anges det tydligt om det är en amerikansk cup eller något annat.
Ett praktiskt knep är att komma ihåg att en och en halv deciliter är ungefär densamma som ett halvt cup. Du kan även märka en gammal kaffekoppa eller glasburk på hemmet för att ha ett snabbt referensmål (jag gjorde det själv för ett par år sedan). Mycket av matlagningen handlar om att ha bra verktyg tillgängliga.
Var försiktig när du använder volymmätningar för ingredienser som har väldigt olika densitet. Mjöl är mycket lösare än till exempel honung eller peanutsmör. En köksvåg löser denna problematiken helt.
Nu vet du att 1/2 cup är cirka 1,2 deciliter - en regel du kan använda varje gång du stöter på ett amerikanskt recept. Nästa gång du hittar en intressant bak- eller matlagningsguide från andra sidan Atlanten behöver du inte tveka. Du kan omvandla måtten med säkerhet och få ett resultat som smakar precis som det skulle gjort. Börja redan idag när du gör ditt nästa favoritrecept. Du hittar fler användbara matlagningsknep här på spelabet.se.
